Růžová, zelenkavá, fialová, okrová. A každá nádherná.

Naučte se péct makronky nadýchané, nepřeslazené, krásně barevné, s luxusními svěžími krémy.

11 videí

Míša Landová z Víkendového pečení jich upekla tisíce. A kdo jiný než ona vám s nimi pomůže, aby se konečně povedly. Je u nás ta nejpovolanější.

Úžasné, božské, plné rozmanitých chutí.

Proč chodit na pralinky do čokoládového butiku, když si je snadno zvládnete vyrobit i sami doma?

11 videí

Linda Pereslény Zemánková z 59 sweets vám ukáže, jak správně připravit formu i barvy na pralinky, jak je hezky namalovat, jak správně natemperovat čokoládu a odlít ji do formy, jak pralinky naplnit i zavřít. A jako bonus získáte recept na luxusní mocca náplň.

Poznejte techniku luxusního sametového zdobení a zlacení. Naučíme vás péct vysoký citronový dort s medovou čokoládou a mascarpone.

21 videí

Bára Cetkovská z CakeBar.cz testuje hodiny a hodiny různé cukrářské techniky a do světa je pouští, až když jsou perfektní.

Sametový povrch naučila už stovky zájemců. Přidáte se k nim i vy?

Seznamte se s precizní korejskou technikou výroby 8 základních květin z krému – od jabloně, sedmikrásky, přes frézii a chryzantému.

8 videí

Vanda Pálková ze Sladkého mámení vás naučí, jak si hezky doma v kuchyni poradíte s nádherným korejským zdobením. Tuto techniku si přivezla přímo z Jižní Koreje.

Korejské zdobení už umí přes 200 Čechů a Slováků. Přidáte se k nim i vy?

Základy už umíte, teď je čas na větší umělecké zážitky. Naučíme vás precizní korejskou techniku výroby a aranžování 24 různých květin – od máku a narcisu po gardénii a pivoňku.

24 videí

Vanda Pálková ze Sladkého mámení vám předá své zkušenosti a dovednosti z Jižní Koreje, kde úspěšně absolvovala testy a získala certifikáty IKAFCD. 

Korejské zdobení je pro opravdové cukrářské fajnšmekry. Pokud k nim patříte, neváhejte.

Lahodné dortíky, které prostě patří k víkendové pohodě. Poznejte techniku výroby úžasných dezertů. Servírujeme pistáciový dortík s malinami a čokoládový dortík s arašídy a karamelem.

14 videí

Míša Landová z Víkendového pečení má na svém blogu stovky receptů, podle kterých pečou zástupy žen v Čechách i na Slovensku. Teď k nim přidala i vlastní cukrářskou knihu. 

Recepty na dva božské dortíky jsou ovšem k dostání pouze na tomto kurzu. Zvládne je každý a bez speciálních cukrářských pomůcek.

Naučte se upéct nebeské duo dortíků, o které se nebudete chtít dělit.

Překvapte své blízké a vyrobte jim dort s malovaným piškotovým plátem podle vlastního obrázku.

Je to jediná metoda, která vám nahradí používání potahové hmoty. A přitom vůbec nemusíte umět kreslit ani malovat!

21 videí

Bára Cetkovská z CakeBar.cz tráví stovky hodin testováním mnoha cukrářských technik. Techniku malovaného piškotu vypilovala k dokonalosti a natočila pro vás jediný online kurz této metody na světě.

Doporučujeme všema deseti!

Staňte se mistry zdobení dortů barevnými krémy. Naučíme vás techniku špachtlování s pomocí tréninkových šablon.

5 videí

Vanda Pálková ze Sladkého mámení prošla master class workshopem Evgenie Ermilove v Rusku, která je autorkou metody špachtlování. Vanda za tuto techniku získala také certifikát v Thajsku. A všechny zkušenosti teď předá vám.

Staňte se dalšími absolventy kurzu, fyzického se dosud zúčastnilo přes 150 zájemců.

Rozviňte své dovednosti – po absolvování kurzu zvládnete výrobu složitě komponovaných frézií, růží i pivoněk, které jsou na dort přenesené horizontálně i vertikálně.

5 videí

Zaujala vás technika špachtlování? Rozšiřte si s Vandou Pálkovou ze Sladkého mámení své dovednosti. Vanda se učila přímo od autorky této cukrářské techniky a dnes patří mezi špičky v oboru.

Staňte se i vy profíkem na luxusně zdobené dorty.

Křupavá tartaletka s pistáciovým krémem, čokoládovou pěnou a bonusovou jedlou skleněnou dekorací. Božsky vypadá a ještě lépe chutná.

Toužíte tento malý dortík zvládnout na jedničku? V kurzu vás naučíme správný postup pečení i zdobení.

19 videí

Bára Cetkovská z CakeBar.cz, zkušená cukrářka s vlastními technikami, vás přivítá ve světě malých francouzských zázraků.

Připravila jedinečnou recepturu, která z vás udělá opravdovou hvězdu.

Romantická srdíčka, krajky, perly, umělecká patina. S tímto kurzem se přenesete do pohádky, kde vám bude snový obraz vyrůstat doslova pod rukama.

Naučíte se patinovat, vytvářet vintage objekty i pracovat s jedlým papírem

11 videí

Kurzem vás provede Iveta Košíková z Torty Zeiko. Talentovaná designérka a držitelka řady ocenění tvoří originální autorské ručně malované dorty a teď je naučí i vás. 

Přesvědčte se.

Zbraní nemusíte střílet naslepo, naopak s ní můžete kouzlit fantastické věci na luxusních dortech.

V tomto kurzu se dozvíte, jak správně používat zdobící cukrářskou pistoli, jak malovat tekutou barvou, jak přenášet výtvarný motiv na jedlou hmotu, jak vybarvovat prachovou barvou a jak modelovat figurky.

15 videí

Kurzem vás provede Iva Roháčová z Timinka – sladké umění, která vytvořila už stovky dortů a vede desítky odborných kurzů. 

Co máte nejraději? Rohlík, housku, kaiserku, veku nebo snad italskou focacciu? 

Naučíme vás je péct všechny a úplně bez pšeničné mouky! Vynikajícím domácím bezlepkovým pečivem ohromíte při snídani, svačině i rodinné oslavě.

13 videí

Kurzem vás provede Bezlepková matka Radka Vrzalová, která se pečením pro celiaky zabývá už 13 let a která je autorkou několika kuchařek s více než 350 recepty.

Užijte si krémovou revoluci z Brazílie – vařený brazilský krém na dorty, se kterým se při zdobení pracuje jedna báseň.

3 videa

Kurzem vás provede Vanda Pálková ze Sladkého mámení, která je synonymem revoluce ve zdobení. Vanda propaguje zdobení krémem a osobně vyškolila už přes 600 nadšenců. 

Budete dalším z nich?

Naučte se zdobit dorty technikou vyřezávání přes barevné krémové vrsty pomocí specifických cukrářských nástrojů. Tento styl zdobení je naprosto úžasný.

4 videa

Kurzem vás provede Vanda Pálková ze Sladkého mámení. Dorty s tímto designem si zamilujete na první říznutí.

Věděli jste, že zdobit dorty nebo cupcakes můžete i sukulenty, které vypadají úplně jako živé? Naučíme vás stříkat krémové špičky, které vám maximálně usnadní práci. Věřte, že výsledek ohromí všechny kolem vás.

10 videí

Kurzem vás provede Vanda Pálková ze Sladkého mámení

V tomto kurzu se seznámíte se sadou špiček BE FINEST, recepty na krémy, jedlými barvami i šikovnými pomůckami pro výrobu nádherných květinových ozdob na cupcakes, dorty a zákusky. Stačí jeden tah a chuť naučit se něco nového.

8 videí

Kurzem vás provede Vanda Pálková ze Sladkého mámení

V tomto kurzu se naučíte jak zkombinovali skvělé chutě (lískooříškový korpus, krém ze sýru, kávy a slaného karamelu) s typicky pánským designem (ryba s konzervou).

17 videí

Kurzem vás provede Bára Cetkovská z CakeBar.cz

Zavřete oči a přeneste se do exotiky – naučíme vás tvořit úžasné origami dorty s vaflovými květy.

Navíc a jedině v tomto kurzu získáte dva mimořádné bonusy, které jinde nenajdete.

17 videí

Kurzem vás provede Bára Cetkovská z CakeBar.cz

Stejné jako z cukrárny, kam vás po škole vodila babička.

Barevné punčové řezy milovali už za první republiky. Likérové špičky hrály prim už v 60. letech a ve stejné době se na jazyku rozplývaly i laskonky. Připomeňte si s námi, jak báječně chutnaly tyto sladké klasiky – zákusky, které zdobily každý stůl.

15 videí

Kurzem vás provede Míša Landová z Víkendového pečení

Jak upéct dort

Aby byly krásné. Aby byly chutné. Aby šly dobře krájet. Zkrátka aby se vám vaše dorty konečně povedly.

Naučte se s námi upéct výborné dorty s lehkými krémy a jednoduchým zdobením. Zvládne je opravdu každý.

17 videí

Kurzem vás provede Míša Landová z Víkendového pečení

Vydejte se s námi za minidezerty do voňavé Francie. Servírujeme Čokoládový dezert s višní, úžasnou Jahodu a k tomu celou řadu bonusů i receptů na další dezerty.

16 videí

Kurzem vás provede Marie Taušová z Modern Cakes a Míša Landová z Víkendového pečení

Naučte se s námi vyrábět dezerty z odpalovaného těsta, které je nadpozemsky křupavé, nadýchané jako obláček a s náplněmi a polevami, které se rozplývají na jazyku.

18 videí

Kurzem vás provede Míša Landová z Víkendového pečení

Jmenují se meringue. Ale vy je znáte jako sněhové pusinky. Báječně křehké cukroví, se kterým můžete kouzlit podle své fantazie. Jsou krásně barevné, ovocné, nadýchané a přitom tak jednoduché.

8 videí

Kurzem vás provede Foska 

Naučte se s námi oblíbenou cukrářskou techniku – potahovat a modelovat dort fondantem. Tyhle dorty jsou totiž k nakousnutí!

Teprve s dorty začínáte a nevíte, jak se správně potahují, aby byly krásně hladké a bez chybičky? 

Chcete vyrobit svůj první potahovaný dort, ale marně hledáte návod, který vám poradí krok za krokem přímo ve vaší kuchyni?

15 videí

Kurzem vás Bára Cetkovská z CakeBar.cz

Vypadá kouzelně. Voní domovem. Chutná Vánocemi. A co je na tom nejlepší? Že ji zvládnou i úplní začátečníci.

15 videí

Kurzem vás Lenka Přibylová

ze Studických perníčků

🔥POZOR!

Tento kurz způsobuje chuťový ohňostroj a dobrou náladu od začátku do konce. Tři úžasné recepty, které z vás udělají hvězdu.

7 videí

Kurzem vás Linda Pereslény Zemánková z 59 sweets

Naučíte se vyrábět realistické a impozantní květinové kompozice 

z jedlého vaflového papíru.

A punc exkluzivity tomu dodáme potiskem na fondantový list.

Hodí se na svatbu. Na narozeniny. Zkrátka na jakýkoliv dort, který chcete ozdobit tak, až se ostatním podlomí kolena.

16 videí

Kurzem vás Ľubica Kočalková

z @kybusko

Naučíte se základy i pokročilejší techniky, díky kterým pak můžete tvořit dorty podle vlastní fantazie.

 - kompletní lahodný malinovo-grepový dort

- 6 vynikajících vrstev (malinovo-grepový krém, grepovo-malinový karamel, grepovo-malinové compoté, piškot GENOISE, křupavá pistáciová vrstva, pistáciový mousse – BAVAROISE)

- různé techniky glazování

- zásady dokonalé glazury (9 tipů)

16 videí

Kurzem vás Marie Taušová z Modern cakes

Po tomto kurzu dokážete vytvořit božské sušenky, které ocení celé vaše okolí. Děti i dospělí – až je uvidí a ochutnají – z nich budou úplně paf. A pak i z vás. To vám garantujeme.

16 videí

Kurzem vás Janka Kubicová z J.Cookies