Míša Landová vystupuje v České republice a na Slovensku pod značkou Víkendové pečení od roku 2012. Je to profesionální lektorka kurzů a bloggerka s více než 350 publikovanými recepty a obrovskou fanouškovskou základnou.

Určitě znáte tuto často opakovanou hlášku, peču dle VP (Víkendové pečení), a vše funguje a je skvělé.

Od konce roku 2018 začala Míša vést cukrářské kurzy pro veřejnost v různých městech České republiky. V létě roku 2020 vydala svou první báječnou kuchařku plnou sladkých receptů, následovanou v roce 2022 další knihou "Když peču". A samozřejmě, jako velká milovnice makronek, se nezapomíná věnovat ani těmto pochoutkám.

Míšu jste mohli vidět v roli porotkyně druhé a třetí řady soutěže Peče celá země v roce 2022 a 2024 a uvidíte ji i v čtvrté řadě této oblíbené soutěže spolu s panem Maršálkem.

S Míšou se potkáte v online kurzech Makronky, Jak upéct dort, Víkendové dortíky, Retro zákusky, Odpalované těsto a jako host v kurzu Francouzské dezerty.

Její cukrářské začátky jsou spojeny s Míšou Landovou a blogem Víkendové pečení. Tehdy byla zažehnuta cukrářská jiskřička a už nebylo cesty zpět. Na samém začátku pekla hlavně pro rodinu a kamarády a všichni byli vždy nadšeni. A to je, jak známo, ten nejlepší impuls zkoušet nové věci, recepty a postupy.

Marie se vždy se snažila a snaží učit od těch nejlepších světových cukrářských špiček. Využívá k tomu vše dostupné z Instagramu, YouTube, zahraničních cukrářských knížek a e-booků. A pak už jen překládá, zkouší a tvoří. Je to cesta zdlouhavá, ale nesmírně ji naplňuje, když se něco krásného povede. Peče v podstatě vše, ale nejvíce ji fascinují francouzské dezerty. Naprosto ji okouzlily pro svou krásu, lehkost a variabilitu jak tvarů i chutí. Baví ji zkoušet vlastní recepty, a chuťové variace.

Jeden ze zásadních momentů pro ni bylo, když  v roce 2020 uspořádala 2 kurzy právě na francouzské dezerty.

A jak Marie říká: "Nechám se překvapit, kam mě má cukrářská cesta zavede. Je to vášeň a láska na dalších mnoho let. Přeji vám všem, kteří s pečením začínáte, aby vás neodradily první neúspěchy. Vytrvejte, učte se, zkoušejte. Úspěchy se určitě dostaví a vaše radost bude obrovská."

S Marií se potkáte v online kurzech Francouzské dezerty, Dort se zdrcadlovou polevou, Skleničkové dezerty, Travel cakes a jedlé květy a Cheesecakes a jako host v kurzu Svatební dort.

Bára Cetkovská – není to tak dávno, byla jako vy. Začalo to v roce 2014, prvním dortem k 1. narozeninám syna. Začalo ji to bavit, pekla pro rodinu, přátele.

V roce 2018 si otevřela vlastní cukrářskou provozovnu

Miluje pečení a zdobení a vždy se snaží dosáhnout takového dortu, který nejen chutná skvěle, ale vyjadřuje i kreativitu a sedí zadání klienta.

Tráví stovky hodin testováním mnoha technik. Dokud to není perfektní.

S Bárou se potkáte v online kurzech Malovaný piškot, Sametový efekt, Ultra čoko tartaletka, Rybičkový dort, Origami dort nebo Potahování dortu.

Vanda Pálková stojí od roku 2016 v čele značky Sladké mámení – revoluce ve zdobení. Spolu s týmem zkušených profesionálů nabízí klientům v České republice a na Slovensku kvalitní vzdělávání v oblasti cukrařiny a pekařiny.

Vytvořili přes 700 výukových videí ke kurzům, které absolvovalo již více než 6 000 tisíc lidí.

Je propagátorkou zdobení krémem, autorkou luxusní cukrářské sady BE FINEST na květinkové zdobení a osobně vyškolila přes 600 zájemců o zdobení krémem.

Prostřednictvím online výuky sdružuje milovnice a milovníky pečení a zdobení cukrářských produktů.

S Vandou se potkáte v online kurzech Korejské zdobení I. a II., Špachtlování I. a II., Brazilský krém, který netaje, Dortový carving, Sukulenty z krému, Květinkové zdobení a na fyzických kurzech Špachtlování a Korejského zdobení.

Linda Pereslény Zemánková patří na Slovensku a v České republice k špičkám ve svém oboru.

Na fyzických kurzech proškolila více než 500 lidí. Na kurzy je težké se dostat, jsou hned vyprodané.

Zúčastnila se několika soutěží v ČR, SR i v zahraničí, s umístěním na předních místech.

V roce 2017 byla v Miláně na celosvětové soutěži jako porotkyně.

Aktivně se vzdělává u nás i v zahraničí. Má za sebou přes 30 kurzů a masterclass školení.

S Lidnou se potkáte v online kurzech Pralinky – základní kurz  a Tekuté pralinky (alkoholové nápně) – pokročilý kurz.

Iveta patří na Slovensku a v České republice k výrazným umělcům. Studovala na katedře designu (Fakulta umění Technické univerzity v Košicích).

Její tvorba je jedinečná. Mimo jiné maluje na objednávku na textil své vlastní autorské originály (Maľovaný textil Zeiko). Pravidelně se účastní soutěží jak u nás, tak v zahraničí, často s umístěním na předních místech.

GRAND PRIX - Expo Sweet Warszawa 2020
Gold Medal  - Expo Sweet Warszawa 2020
"Commended" CAKE INTERNATIONAL sum. on screen 2020
Podtatranské múzeum - autorská výstava 2020
reportáž Reflex TV Markíza 2020
British Fantasy Collaboration 2020
Couture Cakers International 2020
Couture Cakers International 2019
"Editors Choice" CakesDecor.com (3x)
"Cake Decorator of the Week" CakesDecor.com (2x)
1. místo - 7. cukrárska výstava a súťaž Trenčín 2019
Bronze Medal - Expo Sweet Warszawa 2019
Výstava Dvorné dámy Zvolen 2019
Remeslo týždňa
1. místo - Súťaž v zdobení tort 2018 Trenčín
Výstava Kaštieľ Smižany 2018

S Ivetkou se potkáte v online kurzu Vintage dort.

Je „vyučená“ inženýrka, 18 let vlastnila reklamní firmu.

S cukrařinou začala jako hodně maminek, na první narozeniny staršího syna (2011).

Navštívila mnoho kurzů, povětšinou u zahraničních lektorů a dnes sama učí ostatní, její dominantou je airbrush, malování a modelování. 

Ráda ladí chutě i design dortu do posledního detailu, objevuje nové techniky, má ráda volnost při tvoření a výzvy, které ji posouvají dopředu. Dnes ji najčastěji najdete v její výrobně v Kčicích u Kladna.

V roce 2017 se zúčastnila své první velké soutěže, Gastro Hradec Vitana cup a tam vyhrála v kategorii Cukrář umělec se svou sladkou „Sbírkou motýlů“. Na základě této práce ji oslovili manažer a kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů, kde působí dodnes. Je v týmu specialista na skulptury, jedlé sochy.

Úspěchy ve světových cukrářských soutěžích, kterých si nejvíce váží:

• Gastro Hradec Vitana cup 2018 – první místo v kategorii Cukrář umělec, pražský orloj, absolutní vítěz soutěže napříč kategoriemi
• Villeroy & Boch Culinary World Cup (světový pohár) Lucembursko 2018 – páté místo, skulptura na téma Český kubismus
• ICA Olympics Německo 2020 (olympiáda) – jedenácté místo, skulptura na téma Babiččina kuchyně
• Světový pohár v Lumbursku 2022 – 1. místo

S Ivkou se potkáte v online kurzu Airbrush, malování, modelování.

Ve zdobení sugar cookies na sušenkovém těstě je průkopnicí v České republice a na Slovensku, protože u nás se tímto způsobem zdobí převážně perníčky a medovníčky.

Je to koníček, kterému se věnuje každou volnou chvilku. Je samouk, většinu toho, co dnes umí, se naučila díky internetu. Proto je přesvědčená, že tento komplexní kurz vám bude nápomocný při vašem tvoření a nebudete muset trávit tolik času hledáním a zkoušením stylem pokus a omyl, než se vám to povede.

Její tvorbu můžete vidět na IG i FB. Mimo jiné také vymýšlí a navrhuje nová vykrajovátka, která vyrábějí zahraniční společnosti v kovovém i plastovém provedení.

S Jankou se potkáte v online kurzech Letní cookies I. a II.

Přes 13 let se zabývá bezlepkovou a dalšími přidruženými dietami k onemocnění celiakie. Vše vzniklo kvůli první dceři, které byla celiakie diagnostikována už ve 3 letech. 

Původním povoláním je forenzní genetička a soudní znalkyně pro potřeby Policie České republiky.

Protože ji potraviny a jejich zpracování bylo vždy velmi blízké a studovala podobné obory, snažila se a dodneška se snaží vytvořit recept na něco dobrého a třeba i zdravého pro všechny, kdo si zrovna nemohou v potravinách moc vybírat.

Rozumí spletitým zákonům a vyhláškám, které se týkají alergenů v potravinách a jejich sledování v potravinářských provozech. Tyto zkušenosti nabrala ve své praxi technologa a manažera kvality v potravinářské firmě.

Fyzické kurzy pořádá v Praze, Jihlavě a v Českých Budějovicích. Vždy v perfektně vyčištěném a dekontaminovaném prostředí.

Mohli jste ji sledovat i v médiích. Například v pořadu Gejzír od České televize, při rozhovoru v Českém rozhlase o vaření bez lepku a ve vánočním díle magazínu Dámská jízda, v seriálu časopisu Apetit o bezlepkovém vaření, na webu kritiky.cz a na serveru Styl ŽIVOTA.

Vydala čtyři kuchařky. S Radkou se potkáte v online kurzu Základy bezlepkového pečení.

Narozená do umělecké rodiny, vystudovala muzikálové herectví a tanec, kterému se profesionálně věnovala 17 let. Od malička milovala vaření (né však dezerty) a začátkem roku 2017 se rozhodla, že se naučí dort Pavlova, který považuje za „královnu dezertů“ a hlavně jediný dezert, který má sama opravdu ráda.

Své první výtvory barevných pusinek zpočátku pouze sdílela na sociálních sítích a zanedlouho se stala zakladatelkou úspěšného start-upu „Fosinky“.

Po získání ocenění inovativnosti „Top 25 podnikov, ktoré to robia inak“ se tak stala první oficiální slovenskou “meringue bakerkou”. Mohli jste ji vidět v Teleránu v TV Markíza, číst o ní v časopise Torty od Mamy.

Potkat se s ní můžete na fyzických kurzech ve škole vaření Chefparade v Bratislavě a Praze. 

Kromě světa meringu miluje svět zvířat, oceánů, surfskatingu, hudby a filmu, záhad nebo oddané lásky. Tolik na začátek. Vítejte v jejím barevném světě ze sladkého sněhu.

S Foskou se potkáte v online kurzu Pusinky od Fosinky.

Vůně cukrařiny provází její rodinu už po několik generací, avšak ta vůně pravého perníku a kouzlo malování se zrodilo teprve v jejím dětství díky mamince, která ji od malička vedla k hezkým věcem a tvoření. Nejsilnější vzpomínka směřuje do období období Vánoc a Velikonoc, kdy jsme malovaly perníčky.

Před 9 lety, jednoho podzimního večera jsme s maminkou zavzpomínaly na dětství, zadělaly těsto, upekly chaloupku a začaly malovat. Tehdy vznikla první fotka a myšlenka založit si své stránky. Studnické perníčky vznikly spontánně, bez příprav a očekávání. Dnes je tomu už 8 let, co se pravidelně účastníme jarních a vánočních trhů v Telči na zámku pod záštitou místní hospicové péče Sdílení, kterou intenzivně a s láskou podporujeme. Například každoroční výrobou 500 kusů perníkových medailí pro dobročinný „Běh městem šťastných lásek“.

V roce 2020 se přihlásila na cukrářský šampionát pořádaný AKC ČR. Nezajímala ji konkurence, laťka z minulých ročníků, prostě nic, šla sama za sebe bez ohledu na okolní svět. Odtud si přivezla zlatou medaili. A pak i v roce 2021 i v roce 2022.

S Lenkou se potkáte v online kurzu Perníková chaloupka.

Janka je u nás nejznámější expertka na jedlé rostliny.

S humorem se představuje jako expertka jedlého kvítí a býlí. Vystudovala ekologii na Přírodovědecké fakultě UK a žurnalistiku na Fakultě sociálních věd. Živila se jako překladatelka francouzštiny, ale i jako novinářka v oboru cestování a gastronomie.

Vaření a jídlo ve všech podobách je její velkou vášní a stejně tak to platí pro květiny. Dlouholeté zkušenosti z těchto dvou oborů se postupně spojily a nyní Jana své znalosti s radostí předává dál.

V roce 2015 vydala svou první knihu Květinová kuchařka, která sklidila velký úspěch. Druhá kniha Kytky k jídlu je jen přirozeným vývojem její tvorby a volně navazuje na její první kuchařku.

Na knize navíc spolupracovali milí, do oboru nadšení lidé, jako je například všeumělkyně Denisa Bartošová, Hanka Rawlings, autorka knihy Sladký design, nebo michelinský šéfkuchař Radek Kašpárek.

Její třetí kniha Pampelišky k jídlu je kulinární monografie o nejznámější jedlé rostlině. Najdete v ní celé menu od polévky a salátu přes hlavní jídlo až po dezert.

Jana také pořádá i nejrůznější přednášky o jedlých květech, včetně seminářů přímo v přírodě. Na internetu o Janě najdete desítky článků i rozhovorů v televizi a rádiích.

S Jankou se potkáte v online kurzu Travel cake a jedlé květy.

Miluje gastronomii a cukrařinu obzvlášť. Má za sebou cukrářské i šéfcukrářské pozice v úspěšných podnicích. Studovala matematiku, ekonomii, provoz i hotelnictví. Od svých dvaceti let stála po boku gastro i jiných podnikatelů, kterým pomáhala vybudovat úspěšné projekty. 

Pastry business mentoringu se věnovala okrajově již v průběhu svého vlastního podnikání a i během zaměstnání na gastro pozicích. Přeje si, abyste ze všech jejích zkušeností mohli čerpat i vy.

Proto vytvořila vzdělávací program - Cenotvorba & finance nejen pro cukrářky, online kurz „10 hříchů cenotvorby" a online kurz „Matematika pro cukrářky".

Jsou to jedinečné vzdělávací programy, díky kterým už nebudete muset tápat ve světě sladkého podnikání.

Do tohoto projektu vložila své srdce a zkušenosti.

S Vendulou se potkáte v online kurzu Cenotvorba a finance.

Jana Böhm, povoláním architektka, je i vášnivá umělkyně v oboru cukrářství, která svou lásku k pečení projevuje s hlubokým nasazením. Už v dětství ji fascinovalo sledování babičky a maminky v kuchyni, což v ní probudilo silnou touhu věnovat se sladkým pochoutkám. Její cesta za dokonalostí v pečení vede přes neustálé objevování nových technik a vytváření jedinečných designů.

Je specialistkou na vysoké, elegantní a moderní dorty, avšak nerada se omezuje a vytváří i netradiční kousky, jakými jsou dort ve tvaru mužského torza nebo hlava s motýly.

Ačkoliv pod značkou Sweetarchitect je v cukrářské komunitě známá již 8 let, svému řemeslu se věnuje už plných 12 let. Svůj entuziasmus k pečení srdečně sdílí: "Ja toto pečenie tak milujem," říká s hrdostí.

Každý její dort je důkladně promyšlen. Nejprve ho vizualizuje v hlavě, pak ho skicuje na papír a nakonec přetaví vizi do skutečnosti s použití čokolády, těsta, krému či ovoce. Fascinují ji různé techniky a struktury, ať už pracuje s krémem, barvami nebo kombinuje různé metody.

Její dovednosti jste mohli obdivovat v časopise "Torty od mamy", a videt ji také jako lektorku v Cukrářském maratonu od "Topcakestudio". Rovněž byla hostem v podcastu "Peklo v Papuli". 

Přidejte se k Janě a pod jejím zkušeným vedením se ponořte do světa dokonalých dortů.

Leona Urbánková vystupuje na Instagramu pod značkou @kavarnamyhozivota. Její recepty rychle získaly oblibu na sociálních sítích.

Její vztah k umění sahá až k dětství, kdy místo tradičních panenek dávala přednost pastelkám, což je nepochybně ovlivněno jejím dědečkem, oceňovaným malířem porcelánu. Kromě vášně pro malování se Leona v dospělosti ponořila do různých forem ruční práce – od šití, přes pletení a keramiku, až po vaření a pečení, což se stalo jejím pravým posláním.

Leona nachází svou relaxaci ve vaření a pečení, kde v kuchyni tvoří kulinářská díla. Ačkoli stále uvažuje o otevření vlastní kavárny, své kulinářské dovednosti a recepty hlavně sdílí online. Její jídla a dezerty nejenom vypadají vizuálně atraktivně, ale také skvěle chutnají. Díky jejím pečlivě vybraným surovinám a vědomostem o jejich správném zpracování dokáže Leona připravit delikatesy, které jsou skutečnými originály.

Bonjour! Jmenuji se Natacha Pacal a s radostí vám představuju svět, kde se cukrářská vášeň snoubí s uměleckou precizností. Narodila jsem se ve Francii, ale moje srdce je pevně ukotveno i na Slovensku, kde žiji se svým manželem a třemi dětmi. Vzdělání jsem získala na prestižní cukrářské škole ENSP ve Francii a pod vedením světových mistrů jsem rozvinula svůj talent a smysl pro detail. Moje práce je mojí vášní a zároveň mostem mezi francouzskou elegancí a slovenskou tradicí.

Jako odborná garantka v oblíbené televizní soutěži "Pečie celé Slovensko" jsem měla možnost sdílet své znalosti a inspiraci s tisíci diváky. V této soutěži jsem se setkala s Miňem Maculom, s nímž jsem následně spojila své síly a vytvořila knihu "Naš obľúbené". Naše kniha, která vyšla koncem roku 2023, je sbírkou 50 oblíbených receptů rozdělených do 5 kapitol, od tradičních po moderní.  Každý recept odráží naši lásku k cukrářství a touhu sdílet radost z pečení s ostatními.

V mých čtyřech cukrárnách Natacha Pacal patisserie jsem nejen tvůrcem, ale i strážcem kvality. Každý dezert, který vytvoříme, je odrazem umění, citu pro detail a neustálé snahy o dokonalost.