Zlepšete své cukrářské dovednosti!

Cukrářský online klub vám poskytne neomezený přístup

ke všem kurzům a bonusům.

Přidejte se k nám.

Stačí si jen vybrat svou variantu členství a můžete hned začít.

Pomohli jsme již stovkám nadšených amatérských cukrářek vylepšit své dovednosti a stát se lepšími v tom, co milují.

Naše platforma je určena i pro profesionály, školy, kteří hledají

další způsob, jak se zlepšit.

Učte se z našich 40 jedinečných kurzů, které nabízejí více než 104 hodin videí.

A s novými kurzy, které průběžně přidáváme, budete mít nekonečnou možnost rozvíjet své cukrářské schopnosti.

Co vám členství v Cukrářském klubu přinese?

Připojte se k nám a naučte se základní i pokročilé cukrářské techniky a postupy, které vám pomohou dosáhnout dokonalých výsledků.

Naučte se cukrářské řemeslo v pohodlí vašeho domova – stačí si jen vybrat typ členství, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Naše online kurzy jsou vhodné pro všechny úrovně zkušeností.

Učte se od nejlepších

19 zkušených lektorů se na vás už těší

Vyzkoušejte naše cukrářské kurzy, které vedou odborníci v oboru. Naše lektorky se vzdělávaly nejen v ČR, ale i v zahraničí, aby vám mohly předat ty nejlepší techniky a postupy pro úspěšné pečení a cukraření.

Pravidelně se umisťují na předních příčkách jak v domácích, tak i zahraničních soutěžích, a jsou připraveny vám předat své zkušenosti a pomoci vám dosáhnout dokonalých výsledků.

Vyberte si členství přesně pro vás!

Členství vám poskytuje neomezený přístup k aktuálně 40 kurzům,

celkem 104 hodin kvalitního vzdělávacího video obsahu,

které by při samostatném nákupu kurzů u nás stálo 93 973 Kč (4161 eur).

Takto ušetříte a získáte přístup ke kurzům za zlomek této ceny.

Když se rozhodnete ukončit členství, váš přístup ke kurzům bude pozastaven. Avšak, již jste získali dovednosti, které vám nikdo nevezme. Můžete se kdykoliv vrátit zpět do klubu.

Pokud členství neukončíte a rozhodnete se pokračovat, cena za vaše vybrané členství zůstává stejná, i přesto, že neustále natáčíme a přidáváme do klubu nové kurzy. Pro nové členy se cena může zvýšit.

Vy vždy budete mít přístup k nejnovějším a nejlepším technikám.

Navíc vám nabízíme bonusy a slevy na nákup cukrářských pomůcek

u našich partnerů v klubu.

Jaké jsou reakce a zpětná vazba od našich

absolventů na naše kurzy?

Děkujeme vám za pozitivní zpětnou vazbu, která nás motivuje k dalšímu vymýšlení nových kurzů a neustálému rozvoji.

Máte na výběr ze široké nabídky členství

Půlroční členství
4 800 Kč (205 eur)
40 kurzů ( 104 hodin videí)
V hodnotě 93 973Kč (4161 eur)
Chci půlroční členství
Své členství můžete kdykoliv zrušit.

Okamžitě získáte přístup ke všem našim kurzům,

a to bez ohledu na to, jaké členství si vyberete. Průběžně přidáváme nové kurzy a obsah.

Jak si mohu nastavit správné prodejní ceny a získat udržitelný rozpočet, aby se mi podařilo skutečně vydělat?

Máme pro vás jediný komplexní, vzdělávací program v České republice a na Slovensku, který vám pomůže najít odpovědi na tyto otázky.

CENOTVORBA & FINANCE je kurz, který můžete získat

i s členstvím v klubu.

Jak? Všechny informace najdete zde...

Kurzy v našem klubu a jejich lektorky

Míša Landová – Víkendové pečení

Míša Landová vystupuje v České republice a na Slovensku pod značkou Víkendové pečení od roku 2012. Je to profesionální lektorka a bloggerka s více než 350 publikovanými recepty a obrovskou fanouškovskou základnou.

Určitě znáte tuto často opakovanou hlášku, peču dle VP (Víkendové pečení), a vše funguje a je skvělé.

Od konce roku 2018 začala Míša vést cukrářské kurzy pro veřejnost v různých městech České republiky. V létě roku 2020 vydala svou první báječnou kuchařku plnou sladkých receptů, následovanou v roce 2022 další knihou "Když peču". A samozřejmě, jako velká milovnice makronek, se nezapomíná věnovat ani těmto pochoutkám.

Míšu jste mohli vidět v roli porotkyně druhé řady soutěže Peče celá země v roce 2022 a uvidíte ji také v třetí řadě této oblíbené soutěže spolu s panem Maršálkem.

S Míšou se potkáte v online kurzech Makronky, Jak upéct dort, Víkendové dortíky, Retro zákusky, Odpalované těsto a jako host v kurzu Francouzské dezerty.

Makronky – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Makronky

Jak upéct dort

Víkendové dortíky

Retro zákusky

Odpalované těsto

Marie Taušová – Modern Cakes

Její cukrářské začátky jsou spojeny s Míšou Landovou a blogem Víkendové pečení. Tehdy byla zažehnuta cukrářská jiskřička a už nebylo cesty zpět. Na samém začátku pekla hlavně pro rodinu a kamarády a všichni byli vždy nadšeni. A to je, jak známo, ten nejlepší impuls zkoušet nové věci, recepty a postupy.

Marie se vždy se snažila a snaží učit od těch nejlepších světových cukrářských špiček. Využívá k tomu vše dostupné z Instagramu, YouTube, zahraničních cukrářských knížek a e-booků. A pak už jen překládá, zkouší a tvoří. Je to cesta zdlouhavá, ale nesmírně ji naplňuje, když se něco krásného povede. Peče v podstatě vše, ale nejvíce ji fascinují francouzské dezerty. Naprosto ji okouzlily pro svou krásu, lehkost a variabilitu jak tvarů i chutí. Baví ji zkoušet vlastní recepty, a chuťové variace.

Jeden ze zásadních momentů pro ni bylo, když  v roce 2020 uspořádala 2 kurzy právě na francouzské dezerty.

A jak Marie říká: "Nechám se překvapit, kam mě má cukrářská cesta zavede. Je to vášeň a láska na dalších mnoho let. Přeji vám všem, kteří s pečením začínáte, aby vás neodradily první neúspěchy. Vytrvejte, učte se, zkoušejte. Úspěchy se určitě dostaví a vaše radost bude obrovská."

S Marií se potkáte v online kurzech Francouzské dezerty, Dort se zdrcadlovou polevou, Skleničkové dezerty, Travel cakes a jedlé květy a Cheesecakes.

Cheesecakes – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Francouzské minidezerty

 Dort se zrcadlovou polevou

Skleničkové recepty

Travel cakes a jedlé květy

Cheesecakes

Bára Cetkovská – CakeBar.cz

Bára Cetkovská – není to tak dávno, byla jako vy. Začalo to v roce 2014, prvním dortem k 1. narozeninám syna. Začalo ji to bavit, pekla pro rodinu, přátele.

V roce 2018 si otevřela vlastní cukrářskou provozovnu

Miluje pečení a zdobení a vždy se snaží dosáhnout takového dortu, který nejen chutná skvěle, ale vyjadřuje i kreativitu a sedí zadání klienta.

Tráví stovky hodin testováním mnoha technik. Dokud to není perfektní.

S Bárou se potkáte v online kurzech Malovaný piškot, Sametový efekt, Ultra čoko tartaletka, Rybičkový dort, Origami dort nebo Potahování dortu.

Sametový efekt – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Malovaný piškot

Sametový efekt

Ultra čoko tartaletka

Rybičkový dort

Origami dort

Potahování dortu

Získejte přístup k našim kurzům vyběrem vhodného členství

Půlroční členství
4 800 Kč (205 eur)
40 kurzů ( 104 hodin videí)
V hodnotě 93 973Kč (4161 eur)
Chci půlroční členství
Své členství můžete kdykoliv zrušit.

Vanda Pálková – Sladké mámení

Vanda Pálková je hlavní tváří značky Sladké mámení – revoluce ve zdobení od roku 2016 a také stojí za projektem cukrářskeho klubu.

Zastřešuje celý tým lidí, který vytváří pro klienty v České republice a na Slovensku kvalitní cukrářské vzdělání.

Je propagátorka zdobení krémem, autorka luxusní cukrářské sady BE FINEST na květinkové zdobení. Osobně vyškolila téměř 600 zájemců o zdobení krémem.

S týmem dalších profesionálů z České republiky a ze Slovenska vytvořili přes 500 výukových videí. Kurzy již absolvovalo více než pět tisíc lidí.  

Prostřednictvím online výuky sdružuje milovnice a milovníky pečení a zdobení cukrářských produktů.

S Vandou se potkáte v online kurzech Korejské zdobení I. a II., Špachtlování I. a II., Brazilský krém, který netaje, Dortový carving, Sukulenty z krému, Květinkové zdobení a na fyzických kurzech Špachtlování a korejského zdobení.

 

Špachtlování – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Korejské zdobení I.

Korejské zdobení II.

Špachtlování I.

Špachtlování II.

Brazilský krém, který netaje

Dortový carving

 Sukulenty z krému

Květinkové zdobení

Linda Pereslény Zemánková – 59 sweets

Linda Pereslény Zemánková patří na Slovensku a v České republice k špičkám ve svém oboru.

Na fyzických kurzech proškolila více než 500 lidí. Na kurzy je težké se dostat, jsou hned vyprodané.

Zúčastnila se několika soutěží v ČR, SR i v zahraničí, s umístěním na předních místech.

V roce 2017 byla v Miláně na celosvětové soutěži jako porotkyně.

Aktivně se vzdělává u nás i v zahraničí. Má za sebou přes 30 kurzů a masterclass školení.

S Lidnou se potkáte v online kurzech Pralinky – základní kurz  a Tekuté pralinky (alkoholové nápně) – pokročilý kurz.

Pralinky – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Pralinky – základní kurz 

Tekuté pralinky – pokročilý kurz 

Iveta Košíková – Torty Zeiko

Iveta patří na Slovensku a v České republice k výrazným umělcům. Studovala na katedře designu (Fakulta umění Technické univerzity v Košicích).

Její tvorba je jedinečná. Mimo jiné maluje na objednávku na textil své vlastní autorské originály (Maľovaný textil Zeiko). Pravidelně se účastní soutěží jak u nás, tak v zahraničí, často s umístěním na předních místech.

GRAND PRIX - Expo Sweet Warszawa 2020
Gold Medal  - Expo Sweet Warszawa 2020
"Commended" CAKE INTERNATIONAL sum. on screen 2020
Podtatranské múzeum - autorská výstava 2020
reportáž Reflex TV Markíza 2020
British Fantasy Collaboration 2020
Couture Cakers International 2020
Couture Cakers International 2019
"Editors Choice" CakesDecor.com (3x)
"Cake Decorator of the Week" CakesDecor.com (2x)
1. místo - 7. cukrárska výstava a súťaž Trenčín 2019
Bronze Medal - Expo Sweet Warszawa 2019
Výstava Dvorné dámy Zvolen 2019
Remeslo týždňa
1. místo - Súťaž v zdobení tort 2018 Trenčín
Výstava Kaštieľ Smižany 2018

S Ivetkou se potkáte v online kurzu Vintage dort.

Vintage dort – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Zvolte si členství podle svých potřeb

Půlroční členství
4 800 Kč (205 eur)
40 kurzů ( 104 hodin videí)
V hodnotě 93 973Kč (4161 eur)
Chci půlroční členství
Své členství můžete kdykoliv zrušit.

Iva Rohačová – Timinka sladké umění

Je „vyučená“ inženýrka, 18 let vlastnila reklamní firmu.

S cukrařinou začala jako hodně maminek, na první narozeniny staršího syna (2011).

Navštívila mnoho kurzů, povětšinou u zahraničních lektorů a dnes sama učí ostatní, její dominantou je airbrush, malování a modelování. 

Ráda ladí chutě i design dortu do posledního detailu, objevuje nové techniky, má ráda volnost při tvoření a výzvy, které ji posouvají dopředu. Dnes ji najčastěji najdete v její výrobně v Kčicích u Kladna.

V roce 2017 se zúčastnila své první velké soutěže, Gastro Hradec Vitana cup a tam vyhrála v kategorii Cukrář umělec se svou sladkou „Sbírkou motýlů“. Na základě této práce ji oslovili manažer a kapitán Národního týmu kuchařů a cukrářů, kde působí dodnes. Je v týmu specialista na skulptury, jedlé sochy.

Úspěchy ve světových cukrářských soutěžích, kterých si nejvíce váží:

  • Gastro Hradec Vitana cup 2018 – první místo v kategorii Cukrář umělec, pražský orloj, absolutní vítěz soutěže napříč kategoriemi
  • Villeroy & Boch Culinary World Cup (světový pohár) Lucembursko 2018 – páté místo, skulptura na téma Český kubismus
  • ICA Olympics Německo 2020 (olympiáda) – jedenácté místo, skulptura na téma Babiččina kuchyně
  • Světový pohár v Lumbursku 2022 – 1. místo

S Ivkou se potkáte v online kurzu Airbrush, malování, modelování.

Airbrush, malování, modelování – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Ľubica Kočalková – Kybsuko

Ľubica Kočalková vystupuje jak u nás, tak v zahraničí pod značkou "Kybusko".

Od začátku roku 2016 můžete sledovat její tvorbu na Instagramu. Její tvorba je v Čechách a na Slovensku považováno za jedinečné a inspirativní.

Je nadšenkou do pečení, zejména co se týče zdobení dortů. Inspiraci nachází v přírodě, moderním umění, keramice, ikebaně, ale také ve haute couture módě. Ráda zkouší nové techniky zdobení a pracuje s čokoládou, gumovou pastou, vaflovým papírem a izomaltovým cukrem.

Mezi její nejvýznamnější úspěchy ve světových cukrářských soutěžích patří:

  • Nejhezčí dort Slovensko, Púchov, 2018: 1. místo v kategorii Svatební dorty
  • Cake International, Virtual Edition, Birmingham, březen 2021: vítěz v kategorii Svatební dorty
  • Cake International, Virtual Edition, Birmingham, březen 2021: bronz v kategorii Svatební dorty
  • Cake International, Virtual Edition, Birmingham, červen 2021: stříbro v kategorii Svatební dorty
  • Cake International, Virtual Edition, Birmingham, listopad 2021: bronz v kategorii Svatební dorty
  • Cake Champions 2020, Online Cake Designing Competition: 2. místo v kategorii "One Tier Wonder"
  • Cake Star, Istanbul: finalista v kategorii Svatební dorty za roky 2019, 2020, 2021
  • Cake.Artist_Competition 2022: vítěz v kategorii Svadobne torty
  • CakeChampions 2023 v kategorii Svadobne torty: získala zlato
  • ArtOfCake 2023: vítěz v kategorii

Dort s vaflovými květy a fondantovým listem –

podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Dort s vaflovými květy a fondatovým listem

Květy z jedlého papíru

Vyberte si nejlepší členství pro vás

Půlroční členství
4 800 Kč (205 eur)
40 kurzů ( 104 hodin videí)
V hodnotě 93 973Kč (4161 eur)
Chci půlroční členství
Své členství můžete kdykoliv zrušit.

Janka Kubicová – J.Cookies

Ve zdobení sugar cookies na sušenkovém těstě je průkopnicí v České republice a na Slovensku, protože u nás se tímto způsobem zdobí převážně perníčky a medovníčky.

Je to koníček, kterému se věnuje každou volnou chvilku. Je samouk, většinu toho, co dnes umí, se naučila díky internetu. Proto je přesvědčená, že tento komplexní kurz vám bude nápomocný při vašem tvoření a nebudete muset trávit tolik času hledáním a zkoušením stylem pokus a omyl, než se vám to povede.

Její tvorbu můžete vidět na IG i FB. Mimo jiné také vymýšlí a navrhuje nová vykrajovátka, která vyrábějí zahraniční společnosti v kovovém i plastovém provedení.

S Jankou se potkáte v online kurzech Letní cookies I. a II.

Letní cookies I. a II.  – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Radka Vrzalová – Bezlepková matka

Přes 13 let se zabývá bezlepkovou a dalšími přidruženými dietami k onemocnění celiakie. Vše vzniklo kvůli první dceři, které byla celiakie diagnostikována už ve 3 letech. 

Původním povoláním je forenzní genetička a soudní znalkyně pro potřeby Policie České republiky.

Protože ji potraviny a jejich zpracování bylo vždy velmi blízké a studovala podobné obory, snažila se a dodneška se snaží vytvořit recept na něco dobrého a třeba i zdravého pro všechny, kdo si zrovna nemohou v potravinách moc vybírat.

Rozumí spletitým zákonům a vyhláškám, které se týkají alergenů v potravinách a jejich sledování v potravinářských provozech. Tyto zkušenosti nabrala ve své praxi technologa a manažera kvality v potravinářské firmě.

Fyzické kurzy pořádá v Praze, Jihlavě a v Českých Budějovicích. Vždy v perfektně vyčištěném a dekontaminovaném prostředí.

Mohli jste ji sledovat i v médiích. Například v pořadu Gejzír od České televize, při rozhovoru v Českém rozhlase o vaření bez lepku a ve vánočním díle magazínu Dámská jízda, v seriálu časopisu Apetit o bezlepkovém vaření, na webu kritiky.cz a na serveru Styl ŽIVOTA.

Vydala čtyři kuchařky. S Radkou se potkáte v online kurzu Základy bezlepkového pečení.

Základy bezlepkového pečení – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Andrea "Foska" Krišková – Fosiny

Narozená do umělecké rodiny, vystudovala muzikálové herectví a tanec, kterému se profesionálně věnovala 17 let. Od malička milovala vaření (né však dezerty) a začátkem roku 2017 se rozhodla, že se naučí dort Pavlova, který považuje za „královnu dezertů“ a hlavně jediný dezert, který má sama opravdu ráda.

Své první výtvory barevných pusinek zpočátku pouze sdílela na sociálních sítích a zanedlouho se stala zakladatelkou úspěšného start-upu „Fosinky“.

Po získání ocenění inovativnosti „Top 25 podnikov, ktoré to robia inak“ se tak stala první oficiální slovenskou “meringue bakerkou”. Mohli jste ji vidět v Teleránu v TV Markíza, číst o ní v časopise Torty od Mamy.

Potkat se s ní můžete na fyzických kurzech ve škole vaření Chefparade v Bratislavě a Praze. 

Kromě světa meringu miluje svět zvířat, oceánů, surfskatingu, hudby a filmu, záhad nebo oddané lásky. Tolik na začátek. Vítejte v jejím barevném světě ze sladkého sněhu.

S Foskou se potkáte v online kurzu Pusinky od Fosinky.

Pusinky od Fosinky – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Lenka Příbylová – Studnické perníčky

Vůně cukrařiny provází její rodinu už po několik generací, avšak ta vůně pravého perníku a kouzlo malování se zrodilo teprve v jejím dětství díky mamince, která ji od malička vedla k hezkým věcem a tvoření. Nejsilnější vzpomínka směřuje do období období Vánoc a Velikonoc, kdy jsme malovaly perníčky.

Před 9 lety, jednoho podzimního večera jsme s maminkou zavzpomínaly na dětství, zadělaly těsto, upekly chaloupku a začaly malovat. Tehdy vznikla první fotka a myšlenka založit si své stránky. Studnické perníčky vznikly spontánně, bez příprav a očekávání. Dnes je tomu už 8 let, co se pravidelně účastníme jarních a vánočních trhů v Telči na zámku pod záštitou místní hospicové péče Sdílení, kterou intenzivně a s láskou podporujeme. Například každoroční výrobou 500 kusů perníkových medailí pro dobročinný „Běh městem šťastných lásek“.

V roce 2020 se přihlásila na cukrářský šampionát pořádaný AKC ČR. Nezajímala ji konkurence, laťka z minulých ročníků, prostě nic, šla sama za sebe bez ohledu na okolní svět. Odtud si přivezla zlatou medaili. A pak i v roce 2021 i v roce 2022.

S Lenkou se potkáte v online kurzu Perníková chaloupka.

Perníková chaloupka – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Vyberte si své ideální členství a začněte se učit

Půlroční členství
4 800 Kč (205 eur)
40 kurzů ( 104 hodin videí)
V hodnotě 93 973Kč (4161 eur)
Chci půlroční členství
Své členství můžete kdykoliv zrušit.

Janka Vlková – Kytky k jídlu

Janka je u nás nejznámější expertka na jedlé rostliny.

S humorem se představuje jako expertka jedlého kvítí a býlí. Vystudovala ekologii na Přírodovědecké fakultě UK a žurnalistiku na Fakultě sociálních věd. Živila se jako překladatelka francouzštiny, ale i jako novinářka v oboru cestování a gastronomie.

Vaření a jídlo ve všech podobách je její velkou vášní a stejně tak to platí pro květiny. Dlouholeté zkušenosti z těchto dvou oborů se postupně spojily a nyní Jana své znalosti s radostí předává dál.

V roce 2015 vydala svou první knihu Květinová kuchařka, která sklidila velký úspěch. Druhá kniha Kytky k jídlu je jen přirozeným vývojem její tvorby a volně navazuje na její první kuchařku.

Na knize navíc spolupracovali milí, do oboru nadšení lidé, jako je například všeumělkyně Denisa Bartošová, Hanka Rawlings, autorka knihy Sladký design, nebo michelinský šéfkuchař Radek Kašpárek.

Její třetí kniha Pampelišky k jídlu je kulinární monografie o nejznámější jedlé rostlině. Najdete v ní celé menu od polévky a salátu přes hlavní jídlo až po dezert.

Jana také pořádá i nejrůznější přednášky o jedlých květech, včetně seminářů přímo v přírodě. Na internetu o Janě najdete desítky článků i rozhovorů v televizi a rádiích.

S Jankou se potkáte v online kurzu Travel cake a jedlé květy.

Travel cake a jedlé květy – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Vendula Zajícová

Miluje gastronomii a cukrařinu obzvlášť. Má za sebou cukrářské i šéfcukrářské pozice v úspěšných podnicích. Studovala matematiku, ekonomii, provoz i hotelnictví. Od svých dvaceti let stála po boku gastro i jiných podnikatelů, kterým pomáhala vybudovat úspěšné projekty. 

Pastry business mentoringu se věnovala okrajově již v průběhu svého vlastního podnikání a i během zaměstnání na gastro pozicích. Přeje si, abyste ze všech jejích zkušeností mohli čerpat i vy.

Proto vytvořila vzdělávací program - Cenotvorba & finance nejen pro cukrářky, online kurz „10 hříchů cenotvorby" a online kurz „Matematika pro cukrářky".

Jsou to jedinečné vzdělávací programy, díky kterým už nebudete muset tápat ve světě sladkého podnikání.

Do tohoto projektu vložila své srdce a zkušenosti.

S Vendulou se potkáte v online kurzu Cenotvorba a finance.

CENOTVORBA & FINANCE 

nejen pro cukrářky

 

Tento program je investicí do vašeho podnikání. Jeho zaměření na prodejní ceny a finanční strategie dokáže tuto investici vrátit velice rychle.

Hodnota, kterou vám program přinese, je tak prakticky nevyčíslitelná.

Čeká na vás 65 videí (více než 22 hodin záznamů), přes 150 stránek přehledně zpracovaných prezentací, k tisku či uložení, 35 stran pracovních listů v PDF

5 tematických modulů (23 lekcí)

CENOTVORBA & FINANCE je kurz, který můžete získat

i s členstvím v klubu.

Jak? Všechny informace najdete zde...

Břetislav Brablec vystupuje pod značkou Modrý ráj cukrářů a pekařů.

Je to šarmantní a talentovaný lektor kurzu zaměřeného na modelování květů z cukrové hmoty. Jeho vášeň pro tuto oblast byla probuzena před deseti lety pod vlivem renomovaného Alana Dunna. Břetislav získal první základy drátkování u Libušky Zacalové a následně se zúčastnil dvou kurzů u samotného Alana Dunna.

Jeho první soutěž byla na Cukrářském festivalu v Jihlavě, kde získal druhé místo. Toto ocenění ho inspirovalo pokračovat v práci na svých květinových výrobcích a zdokonalovat je. V dalších ročnících soutěže opět získal ocenění a soutěžil také v Polsku, na Slovensku a v Itálii v Miláně.

S radostí provozuje v Prostějově svůj obchod již jedenáct let a nabízí kurzy na výrobu různých druhů nádherných květin z cukrové hmoty.

V přípravě má také kurz na květinové vazby, květinovou fantasii a zahájení cukrářské výroby.

Květy z cukrové hmoty – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Marie Květoňová, v České republice a na Slovensku vystupuje pod značkou Marije Art Cakes.

S cukrařinou začala před 6 lety a od té doby prošla ohromným profesním růstem. V těchto počátcích měla to štěstí se seznámit s Maruškou Taušovou, která se stala její učitelkou a obrovským motorem jejího rozvoje. Díky této podpoře se rychle posunula vpřed a začala se zaměřovat nejen na dekoraci dortů, ale také na složení a transformaci francouzské cukrařiny do vysokých dortů. V jejím umění je klíčová rozmanitost struktur a dokonale vyvážené chutě.

Během své cesty se neustále vzdělávala a posilovala své dovednosti účastí na různých kurzech. Absolvovala kurzy u Rustama, Pauliny, Ekats a také na Marool school, kde se učila od nejlepších světových cukrářů a získala techniky zdobení. Její neustálý hlad po nových znalostech ji motivuje k neustálému zdokonalování a inovacím.

V roce 2022 se odvážila vstoupit do světa soutěží a zúčastnila se Moravského cukrářskeho šampionátu, kde si připsala skvělé druhé místo. Tato zkušenost ji motivovala k dalšímu zvažování účasti na soutěžích, kde by mohla předvést své dovednosti a nadále se rozvíjet.
 

Svatební dort – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Půlroční členství
4 800 Kč (205 eur)
40 kurzů ( 104 hodin videí)
V hodnotě 93 973Kč (4161 eur)
Chci půlroční členství
Své členství můžete kdykoliv zrušit.

Miluše Makó, šéfkuchařka pražského bistra Green Table, přináší svěží a inovativní pohled na vegetariánskou a veganskou kuchyni. S bohatými zkušenostmi a dědičným maďarským temperamentem proměňuje Miluše každý pokrm v dobrodružství plné chutí.

Její kuchařský vývoj, od prvních kroků v maminkině restauraci až po šéfkuchařku v Green Table, je příběhem neustálého růstu. Miluše, která studuje nutriční terapii, přináší do svých pokrmů hloubku a znalost.

V Gourmet Academy v Praze Miluše sdílí svou vášeň pro vaření v kurzech pro všechny nadšené kuchaře. Na Instagramu a v rubrice "Den bez masa" časopisu Gurmet nabízí inspirující recepty a tipy. Její kniha "Rok v Green Table s Miluší Makó" je bohatým pramenem receptů pro celý rok, s důrazem na neplýtvání a sezónnost.

Speciálně pro platformu Sladkého mamění Miluše vytvořila online kurz "Vánoční cukroví", který perfektně koresponduje s jejím kulinářským stylem. Tento kurz nabízí jedinečnou příležitost naučit se pečení vánočního cukroví podle Milušiných originálních receptů.

Vánoční cukroví – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Jana Böhm - Sweetarchitect

Jana Böhm, povoláním architektka, je i vášnivá umělkyně v oboru cukrářství, která svou lásku k pečení projevuje s hlubokým nasazením. Už v dětství ji fascinovalo sledování babičky a maminky v kuchyni, což v ní probudilo silnou touhu věnovat se sladkým pochoutkám. Její cesta za dokonalostí v pečení vede přes neustálé objevování nových technik a vytváření jedinečných designů.

Je specialistkou na vysoké, elegantní a moderní dorty, avšak nerada se omezuje a vytváří i netradiční kousky, jakými jsou dort ve tvaru mužského torza nebo hlava s motýly.

Ačkoliv pod značkou Sweetarchitect je v cukrářské komunitě známá již 8 let, svému řemeslu se věnuje už plných 12 let. Svůj entuziasmus k pečení srdečně sdílí: "Ja toto pečenie tak milujem," říká s hrdostí.

Každý její dort je důkladně promyšlen. Nejprve ho vizualizuje v hlavě, pak ho skicuje na papír a nakonec přetaví vizi do skutečnosti s použití čokolády, těsta, krému či ovoce. Fascinují ji různé techniky a struktury, ať už pracuje s krémem, barvami nebo kombinuje různé metody.

Její dovednosti jste mohli obdivovat v časopise "Torty od mamy", a videt ji také jako lektorku v Cukrářském maratonu od "Topcakestudio". Rovněž byla hostem v podcastu "Peklo v Papuli". 

Přidejte se k Janě a pod jejím zkušeným vedením se ponořte do světa dokonalých dortů.

Malované dorty – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Leona Urbánková - @kavarnamyhozivota

Leona Urbánková vystupuje na Instagramu pod značkou @kavarnamyhozivota. Její recepty rychle získaly oblibu na sociálních sítích.

Její vztah k umění sahá až k dětství, kdy místo tradičních panenek dávala přednost pastelkám, což je nepochybně ovlivněno jejím dědečkem, oceňovaným malířem porcelánu. Kromě vášně pro malování se Leona v dospělosti ponořila do různých forem ruční práce – od šití, přes pletení a keramiku, až po vaření a pečení, což se stalo jejím pravým posláním.

Leona nachází svou relaxaci ve vaření a pečení, kde v kuchyni tvoří kulinářská díla. Ačkoli stále uvažuje o otevření vlastní kavárny, své kulinářské dovednosti a recepty hlavně sdílí online. Její jídla a dezerty nejenom vypadají vizuálně atraktivně, ale také skvěle chutnají. Díky jejím pečlivě vybraným surovinám a vědomostem o jejich správném zpracování dokáže Leona připravit delikatesy, které jsou skutečnými originály.

Kolblížky a donuty jinak – podívejte se na ukázku z kurzu

Klikněte na obrázek a otevře se vám obsah kurzu

Hledáte krásný dárek?

Potěšte své blízké a věnujte jim členství v našem Cukrářském klubu. Je to skvělý dárek

k narozeninám, výročí nebo třeba pod stromeček. 

A navíc, pro ty z vás, kteří se rozhodují

na poslední chvíli, máme dobrou zprávu - dárkový poukaz vám zašleme obratem

v elektronické podobě.

Jak vypadá kompletní video z kurzu? Zajímá vás to?

Podívejte se na video.

Co říkají další absolventky našich kurzů?

Zlepšete své cukrářské dovednosti

s našimi online kurzy

Cukrářský klub spojuje milovnice a milovníky cukrářského řemesla, kteří touží po perfektním výsledku. Nabízíme jedinečné online kurzy, které jsou vedeny prakticky a srozumitelně krok za krokem. S našimi podrobnými vysvětleními postupů a technik se můžete zdokonalit v pečení a zdobení cukrářských produktů, a to přímo z pohodlí vašeho domova.

Své si najde začátečník i pokročilý

Naše kurzy jsou navrženy tak, aby oslovily jak začátečníky, tak i pokročilé cukrářské nadšence. Sestavili jsme je velmi precizně, abychom vám mohli představit postupy v reálném tempu a umožnili vám dostatek času pro pochopení a vyzkoušení nových technik. Pracujeme s dostupnými surovinami a recepty, abyste viděli, jak se různá těsta a krémy chovají. Každému postupu věnujeme dostatek prostoru, ať si ho můžete přehrát opakovaně a získat tak potřebné jistoty a zkušenosti.

Naše rady, finty a vychytávky jsou přístupné pro každého.

 Součástí našich kurzů jsou také šablony pro cukrářské vzory a tipy, kde se dají sehnat suroviny a pomůcky. Předáme vám všechny důležité informace a detaily a vysvětlíme vám rozdíly mezi produkty a surovinami. Díky tomu se naučíte cukrářské techniky snadno a bez problémů.

Jako bonus získáte přístup do uzavřené podpůrné Facebook skupiny

 Přihlášením do klubu se automaticky stanete součástí uzavřené komunity Cukrářského klubu na sociálních sítích. Zde můžete sdílet své zkušenosti, získávat další cenné rady a soutěžit o skvělé ceny.

Zvolte si členství podle svých potřeb

Získejte okamžitý přístup ke všem videím bez ohledu na to, jaké členství si vyberete a začněte se učit nové cukrářské techniky a recepty hned teď.

Půlroční členství
4 800 Kč (205 eur)
40 kurzů ( 104 hodin videí)
V hodnotě 93 973Kč (4161 eur)
Chci půlroční členství
Své členství můžete kdykoliv zrušit.

Jaké bonusy v rámci členství ještě získáte?

20% slevu na luxusní sadu BE FINEST na květinkové zdobení a slevu na produkty našich partnerů v jejich e-shopu.

Co ještě potřebujete vědět?

Jak se mám přihlásit a uhradit členství?

Jednoduše si vyberete typ členství, který je pro vás nejlepší, následně vyplníte přihlášku a uhradíte zálohovou fakturu platební kartou.

Kdy můžu začít studovat?

Bezprostředně po uhrazení klubového členství vám pošleme e-mailem přihlašovací údaje a heslo do Cukrářského klubu, které vyplníte do vstupního formuláře.

Jak dlouho a často mohu kurzy studovat?

Přihlašovat se do Cukrářského klubu můžete neomezeně po dobu platnosti vašeho klubového členství. Videa si můžete pouštět na libovolném zařízení – na počítači, tabletu i telefonu. 7 dní v týdnu, 24 hodin denně. Zkrátka kdykoliv máte čas a chuť se cukrařině věnovat.

Zvládnu kurzy i jako naprostý začátečník?

Ano. Kurzy jsou natočené do detailů a srozumitelně vysvětlené krok za krokem. Užijí si je tak začátečníci i pokročilí.

Co když mi něco nebude jasné?

K tomu slouží uzavřené facebookové skupiny, do kterých získáte automaticky přístup a kde se můžete ptát na cokoliv. Vaše dotazy rádi zodpovíme i e-mailem.

Získám po absolvování kurzu certifikát?

Ano. Jakmile kurz absolvujete, poprosíme vás, abyste doložili jeho průběh nafocením vašeho výrobního postupu, za který vás následně odměníme certifikátem.

Jsou součástí kurzů i soutěže?

Ano. Máme nachystanou celou řadu odměn, na které se už teď můžete těšit.

Přináší členství ještě nějaké další výhody?

Ano. Díky členství v Cukrářském klubu máte nárok na různé slevy od našich partnerů, které můžete využít při pořizování vybavení do kuchyně. Získáte také 20% slevu na cukrářskou sadu BE FINEST.

Jaké jsou ohlasy dalších našich absolventek na kurzy

Sledujte nás na Facebooku, Instagramu, YouTube a nic vám neunikne.

Přidejte se do našich FB cukrářských skupin, které mají už více než 173 tisíc členů.

Kliknete na obrázek skupiny a jste tam. Těšíme se na vás. 

Chcete s námi také spolupracovat? Umíte cukrářskou techniku, kterou ještě neučíme? Nebo se chcete stát naším partnerem? Kontaktujte nás.

Sladké mámení s.r.o.

Telefon
+420 725 267 202
E-mail
vanda@sladkemameni.com
Adresa
Kubova 1797/41, 621 00 Brno
IČO: 075 23 769

Chcete se na něco zeptat? Napište nám nebo zavolejte. Vanda

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely vyřešení vašeho dotazu. Zásady zpracování osobních údajů